Nowoczesne technologie nie istnieją, a dziś nikt nie zaskoczy Cię wszelkiego rodzaju komputerami, gadżetami, technologią komputerową i innymi. Ale daleko do tego, by wszyscy wiedzieli, że wynaleziono specjalną drukarkę do żywności, dzięki której nastąpił gwałtowny rozwój sztuki kulinarnej.

Co to jest drukarka spożywcza?

Dość duża liczba kucharzy nie wie nawet, czym jest urządzenie, jak działa i jak z niego korzystać. Należy zauważyć, że do tej pory istnieje wiele różnych modeli, które wytwarzają znaczki żywnościowe. Drukarka spożywcza firmy Canon to jedna z najlepszych opcji dostępnych dla tego produktu. Ze względu na strukturę przypomina zwykłe urządzenie drukujące, które jest specjalnie ulepszane do unikatowego papieru. Proces drukowania odbywa się za pomocą specjalnych farb jadalnych.

W zasadzie wszystkie drukarki do żywności można podzielić na dwie kategorie: do produkcji przemysłowej i do użytku domowego. W pierwszym przypadku używane są dość drogie urządzenia, głównie pochodzenia włoskiego, i produkują obrazy o bardzo wysokiej jakości z dobrymi prędkościami drukowania. W drugim przypadku zwykłe drukarki konwertowane są na wydruki spożywcze, są one znacznie tańsze, a jakość obrazu jest również dość wysoka. Można je stosować w domu lub w małym przemyśle.

Jak przebiega proces drukowania?

Zasadniczo sam proces drukowania wcale nie różni się od zwykłego. Aby utworzyć edytowalny obraz,musisz wykonać kilka prostych czynności:

Połącz drukarkę z etykietą żywnościową z komputerem domowym lub laptopem.

Upewnij się, że w drukarce znajduje się kolor żywności, a wszystkie kolory są prawidłowo wypełnione we wkładach.

Włóż papier spożywczy do drukarki. Na rynku WNP istnieją dwa rodzaje: ryż i cukier. W tym kroku należy zwrócić szczególną uwagę: włożyć papier tylko na płasko, bez zgięć, a także sprawdzić, czy litery nie są ze sobą sklejone. W przeciwnym razie mogą utknąć w urządzeniu i spowodować jego uszkodzenie.

Jeśli drukowanie odbywa się po raz pierwszy lub jeśli nie zostało przeprowadzone przez dłuższy czas, zaleca się wykonanie wydruku testowego i sprawdzenie, czy kolor żywności jest odpowiedni.

Wybierz żądany obraz. Wszystkie obrazy można edytować na komputerze za pomocą różnych programów do obróbki zdjęć. Na przykład Photoshop, Picasa, GIMP lub inne programy.

Po przetworzeniu obrazu należy go wysłać do druku.

Ostatnim etapem jest wstawienie obrazu do arcydzieła kulinarnego. Często zdjęcia, które można zjeść, są używane na ciastach i różnych deserach, ale nikt nie odwoływał fantazji i można bezpiecznie eksperymentować.

Zwróć uwagę! Nigdy nie używaj zwykłej drukarki, która była wcześniej używana, do drukowania jadalnego, takie eksperymenty mogą być bardzo szkodliwe dla zdrowia.
Średnia drukarka spożywcza ma prędkość drukowania 40 sekund na stronę dla formatu A4.

Papier spożywczy

Papier spożywczy do drukarki jest wykonany tylko znaturalne składniki, jest przeznaczony do drukowania. Najpopularniejszym formatem jest klasyczny A4 (21 na 24 cm). W zależności od rodzaju papieru ma on inną grubość i smak, może również mieć różne kolory i fakturę. Ale czasami rozmiar może być mniejszy: A5 i A6. Jest to raczej wyjątek od zasad. Jeśli to konieczne, arkusz można starannie pociąć na dwie części i użyć tylko jednego z nich.

Rodzaje papieru, które można zjeść

Istnieje kilka odmian listów:

Papier ryżowy. Uważany jest za jeden z najpopularniejszych gatunków i jest wytwarzany ze skrobi ryżowej, oleju i wody. Warto zauważyć, że jest praktycznie całkowicie bez smaku i może być stosowany w praktycznie każdej dziedzinie gotowania. Ten rodzaj papieru ma różną grubość, ale najbardziej przyjemny jest cienki, chociaż jest znacznie droższy.

Papier cukrowy do drukarki żywności. Ten rodzaj jest droższy i wysokiej jakości, lepiej przenosi cały zakres kolorów. Takie arkusze są bardziej subtelne, w przeciwieństwie do ryżu, ale mają najlepszą gęstość. Smak papieru jest słodki, dlatego najczęściej używany jest w cukiernictwie.

Shokotransfer. Na tych arkuszach wydrukuj potrzebny obraz i zastosuj do rozpuszczonej czekolady. Po chwili obraz zostaje całkowicie przeniesiony na jego powierzchnię. Możesz również wypełnić zdjęcie roztopioną czekoladą, a po chwili usunąć film, po którym pozostanie tylko zdjęcie.

Atrament do drukowania żywności

Atramenty spożywcze dla drukarki są głównym składnikiem całościskład, ponieważ wynika to z ich jakości i zależy od ostatecznego obrazu. Są wykonane w specjalny sposób, aby dobrze pasowały do ​​jadalnego papieru. Proces wyboru tego materiału należy traktować bardzo poważnie. Najlepiej kupować farby od znanych europejskich marek. Należy rozumieć, że nie wszystkie z nich pasują do konkretnego modelu drukarki.
Atramenty spożywcze składają się z naturalnych i sztucznych składników. Większość kolorów ma słodki smak dzięki dodatkom odżywczym. Podczas przygotowywania potraw kulinarnych należy wziąć pod uwagę ten czynnik. Z uwagi na to, że z czasem lepkość tuszu jest nieznacznie zmniejszana, układają się one na różnych elementach drukarki, dlatego czasami zaleca się przepłukanie układu specjalnym płynem do pielęgnacji urządzenia.

Drukarka 3D na żywność

Zasada działania tej drukarki jest podobna do zwykłego urządzenia odrzutowego. Tylko w tym przypadku nie są używane tusze, ale różne składniki żywności: czekolada, karmel itp. W nowoczesnych urządzeniach receptury są już przechowywane w pamięci, a osoba może załadować tylko niezbędne składniki do zbiorników i wybrać pożądany program. Istnieje również możliwość umieszczenia w pamięci drukarki i własnych receptur. Po rozpoczęciu procesu drukowania warstwa składników na warstwie (jak w zwykłej drukarce) spada na specjalnej platformie, na której powstaje przyszły produkt. Ze względu na niską temperaturę, ta sama czekolada natychmiast zamarza w przyszłym kulinarnym arcydziele, ale nierozprzestrzeniać i utrzymuje wymagany kształt. Jeżeli danie jest wytwarzane, na przykład, z ciasta na herbatniki, to po uformowaniu produktu jest ono pieczone i chłodzone.

Nowoczesne drukarki 3D

Technologie nie są stosowane, a ostatnio zaczęły pojawiać się modele, które mogą produkować nie tylko wyroby cukiernicze, ale także wszelkie inne. Już istnieją urządzenia, które drukują pizzę, ravioli, makarony i wiele innych. Co najważniejsze, osoba może samodzielnie regulować dostarczanie niezbędnych składników. Dzięki temu nowe i niepowtarzalne przepisy pojawiają się na świetle. Drukarki są wyposażone w specjalne gniazda, które są umieszczone w kilku rzędach. Wszystkie wkłady zawierają niezbędne składniki, kruszarki, miksery i inne urządzenia.

Co to jest drukarka do drukowania jadalnego?

Jeśli dana osoba chce robić odbitki jadalne w domu, nie potrzebuje specjalnej drukarki do jedzenia. Wystarczy odwiedzić dowolny sklep z artykułami gospodarstwa domowego i kupić nową zwykłą drukarkę atramentową. Konieczne jest również osobne nabycie zestawu niesprzedanych kaset, które będą sprzedawane w zapieczętowanym opakowaniu. Nowa drukarka nie może wkładać wkładów atramentowych zwykłym atramentem, w przeciwnym razie natychmiast stanie się niezdatna do opisanego wydruku żywności. Nie ufaj ludziom, którzy obiecują "umyć" używaną drukarkę. Atrament jest bardzo toksyczny i na pewno uszkodzi osobę, która zjada wydrukowany obraz na jadalnym papierze. Używając zwykłej sterylnej strzykawki, powinieneś podnieść tusz i uzupełnić jeje do odpowiednich dysz. Następnie uruchom wydruk testowy. Ważne jest, aby zrozumieć, że nie ma potrzeby nadpisywania drukarki, jest ona idealna do drukowania na papierze ryżowym lub cukrowym. Nie daj się złapać przez oszustów, którzy twierdzą, że drukarka musi zostać uzupełniona w celu drukowania jadalnego.

Podsumowanie

Drukarka do żywności jest raczej nowym i niezwykłym trendem w gotowaniu. Dzięki temu sztuka gotowania staje się jeszcze bardziej interesująca i oryginalna. W końcu za pomocą zwykłej drukarki można tworzyć niesamowite jadalne zdjęcia lub dekorować je ciastami i innymi arcydziełami gotowania. W chwili obecnej nie ma trudności w kupowaniu tuszów do żywności, papieru, żywności i napojów, i zaczynają tworzyć. Powodzenia!