Obecnie drukarki można znaleźć nie tylko w biurach i kopiarce, ale także w cukierniach. Tylko specjalne produkty. Używają całkowicie jadalnych atramentów i tego samego papieru. Wkrótce oczekuje się pojawienia się masowego dostępu i drukarek 3D żywności. Chcesz dowiedzieć się więcej o nowych przedmiotach? Nasz artykuł jest dla Ciebie.

Informacje o drukarce żywnościowej

Rodzaj żywności w drukarce - ploter - to ta sama drukarka atramentowa, która została ponownie zakwalifikowana do pracy z jadalnymi materiałami eksploatacyjnymi. Takie modele są wytwarzane przez tych samych producentów urządzeń wielofunkcyjnych (drukowanych urządzeń wielofunkcyjnych), takich jak Canon lub Epson. Istnieją egzemplarze wydawane przez włoskich producentów, wzorowane od samego początku wyłącznie do celów cukierniczych. Z tego powodu omijają pierwszą grupę w cenie, zwłaszcza nie wyprzedzając jakości. Są w sprzedaży i rosyjskie plotery - "Harchovyk".


Błędne jest założenie, że każde samo urządzenie MFU może zostać przekształcone w drukarkę cukierniczą, uzupełniając ją farbami spożywczymi. Elementy drukarek spożywczych są specjalnie zaostrzone do pracy z materiałami jadalnymi. Zarówno samo urządzenie, jak i tusz, naboje i papier muszą koniecznie spełniać wymagania Gost, być certyfikowane, w przeciwnym razie praca z nimi będzie uznana za nielegalną - jeśli zamierzasz używać drukarki nie dla siebie, ale do produkcji produktów na zamówienie.

Drukowanie na drukarce żywnościowej

Drukowanie na ploterze żywnościowym jest tą samą pracą drukarki atramentowej: papier jest podawany,Krople atramentu są rozpylane na nim przez mikroprodukty (przewody), tworząc tekst, obrazy. Wykorzystuje wszystkie modele drukarek cukierniczych dla podobnego schematu:

Urządzenie zawiera, podłącz do komputera.

Wypełnij wkłady do drukarek atramentami spożywczymi lub upewnij się, że są one dostępne.

W podajniku podajnika plotera ostrożnie załaduj papier spożywczy, aby go nie złamać, upewniając się, że liście nie sklejają się.

Wybierz tekst lub obraz na komputerze dla jadalnego obrazu i umieść go na wydruku. Ważne jest ustawienie maksymalnej rozdzielczości pliku (co najmniej 1600 x 1200 pikseli przy minimalnej wadze 4-3 MB).

Po tym, jak drukarz poradzi sobie z pracą, z jego podajnika otrzymasz edytowalny wydruk i aplikujesz o produkty dekoracyjne.

Niektóre wielofunkcyjne urządzenia przeznaczone do kontaktu z żywnością umożliwiają kserowanie obrazu z papierowego nośnika w celu edycji. Są szczególnie wygodne w wyrobach cukierniczych, które produkują żywność za pomocą robionych na zamówienie zdjęć.

Papier do ploterów

Cukiernicy otrzymują trzy rodzaje papieru do drukarek do żywności:

Gofrownica. Najbardziej dostępny i powszechny. Nie jest to smaczne, ponieważ wykorzystuje się skrobię, wodę i olej. Kolor jest biały, szarawy, piaszczysty. Struktura jest porowata i matowa.

Cukier. Uznany materiał premium. Jej powierzchnia jest biała, jej słodki smak jest słodki. Ma większą elastyczność i dobry transfer kolorów - zapewnia bardziej nasycone i kontrastujące obrazy.

Czekolada(shokotransfer). Wyróżnia się specjalnym sprayem - "przezroczystością" do drukowania zdjęć na ciasto czekoladowe.

Koszt drukarki na wyroby cukiernicze

Zobaczmy, ile kosztuje drukarka do żywności:

Najtańszy model oferuje Canon. Ceny bieżące na jego modelu - 8-30 tysięcy rubli.

Drukarki Epson są stosunkowo drogie - 25-90 tysięcy rubli.

Rosyjski "Czyściec" - 12-490 tysięcy rubli, w zależności od wielkości otrzymanego obrazu i cech papieru.

Najtańszym papierem jest gofrownica - 35-4 tys. Rubli na 100 kartek. Drugie miejsce będzie czekolada - około 16 tysięcy rubli /100 arkuszy. Najdroższy jest cukier - około 18 tysięcy rubli /100 arkuszy.
100 gramów tuszu można kupić za cenę 1-5 tysięcy rubli. Koszt tankowania nabojów - 2-3 tys. Rubli za sztukę.

Aktualne modele

Przyjrzyjmy się najczęstszym modelom drukarek cukierniczych:

Karmel Papierosowy 3 firmy Canon. Jego popularność można wytłumaczyć przystępnym cenowo, łatwym użytkowaniem, opłacalnością w druku, łatwym czyszczeniem i uzupełnianiem paliwa, dostępnością wszystkich niezbędnych certyfikatów. "Ciasto 3" to odnowiona papierowa drukarka atramentowa. W zestawie znajdują się również specjalne wkłady antybakteryjne do czyszczenia urządzenia.

Rewolucja Epson Decojet. Model został udoskonalony przez włoskich mistrzów, co wyjaśnia wyższą cenę. Nie jest to już regenerowane urządzenie MFU, ale technika specjalnie zaprojektowana do wyrobów cukierniczych. Opcja "Ciągłe dostarczanie tuszu" pomaga zaoszczędzić dużo na drukowaniu.

Dolcina Ten włoski rozwój drukować nie tylko na papierze żywności, ale także na każdej powierzchni, której wysokość nie przekracza 12 cm - ciasta, ciasteczka, wafle itp E. Obszar Produkt nie powinien przekraczać 40x60 cm. Jedna z jego wad - ploter cudów nie jest dostępny w Rosji.

Przyszłość druku żywności - w 3D

W końcu zapoznał się z najbardziej innowacyjnych drukarek żywności dzisiaj

Jet Chef 3D pozwala na tworzenie niesamowitych danych ilościowych z obu materiałów spożywczych monohrome iw kolorze. System może również wykorzystywać dowolny smak do swoich arcydzieł.

Foodinni - 3D, drukarka ma tworzyć różne postacie z świeży makaron.

F3D drukarki - to ostatni projekt brytyjskich studentów. Makaron jest w nim gotowany na kuchence halogenowej.

Projekt

SMR drukarki są specjalnie dla NASA. Wystarczy umieścić go w kapsułkach potrzebne surowce i będzie upiec im pożądany produkt.

Choc Creator to sam "słodki" model. Ta drukarka umożliwia tworzenie czekoladowych kompozycji 3D.

Drukarki do żywności już dawno przestały być szokującą innowacją. Każdy może kupić cud techniki. Niedaleko i plotery 3D żywności.